茶山頂水煮雞

20-Aug-2006

由湛江回到香港，過了兩天我們又起程上大陸，到沙坪玩了數天，同樣是整天不停的吃。

那天晚上，我們幾個去了鶴山著名的茶山頂，一吃就是四只雞，吃法單純，在水中放進料，水燒開了，把雞倒進，很快就熟了，即吃，可回味至今。您可能不信，但這就是鶴山著名的水煮雞了。再者，吃的地方充滿原始感覺。可謂是返璞歸真，回歸自然。我們五時開車出發，經九曲十三彎方爬上山頂。到了目的地，刹時涼風陣陣，府瞰四周，只見綠樹環抱，對面是一個宁靜的水庫，乃集山泉而成，清澈如鏡。在水庫一邊，設引水渠，環繞山腰而下，像在綠色的軍裝上挂上一條白色的皮帶，在夕阳的輝影下，泛出淡淡的淺降色。這時，遠山已開始變得灰藍，且漸漸的有了層次。 半山腰的水渠上不時傳來笑聲，原來一羣男女在戏水。而另一邊則是悬崖峭壁，吃的地方就在悬崖的頂部。在發白的巨石邊，忽然插出數支松樹，頗有姿勢，好像不讓巨石獨佔鰲頭似的，我不禁惊叹大自然，雖不能說是巧奪天工，但已是一幅充滿韻味的山水畫了。於是我和萱萱拾級而下，終於到逹山腰了。啊！原來水是那樣的清涼。